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請客吃飯,不懂這些等于白請!

 

請客吃飯,不懂這些等于白請!




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中國是一個愛吃的國家,很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產生的。不要小看這小小的一張酒桌,正所謂成也酒桌,敗也酒桌。



在飯桌上,不光要會點菜,還要會喝酒,會喝酒可是項技術活,不要小看那些游刃于酒桌的人,其實都是高情商的人才,是潛在的老板人選——如果你了解人情世故,就該知道“大會走過場,小會定乾坤”的潛規則,重要的事情很多是在飯局上搞定的。


在中國,這飯該怎么吃?其實也不復雜,綜合起來可以概括為以下10條。


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一、守時


現在的城市都擁堵,除非你是桌上最大的老板、最大的領導,如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦,一般都會等人齊了才開飯,十幾個人等你一個,等的越久,就越討厭你,這樣的事兒多了,干脆就不叫你。


千萬不要玩“狼來了”,明明40分鐘才能到,明明你還根本沒出門,非要說自己馬上到!這若干個馬上到加起來,就再也沒人信你了。


另外東道主應該是第一個到場,其他人既不能去太早顯得幾個月沒吃了,也不能比大領導來的晚。寧可提前到飯店玩手機,離約定時間早個五分鐘進場,不能讓所有人都歡迎你的到來。


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二、守紀律


別人端杯你端杯,別人干了你扭捏兩下再裝作不會喝酒慢慢干了,別人夾菜你夾菜,別人站起來你就站起來,大老板敬酒一圈后你再敬,別人安靜你也安靜,別人喝湯你也喝湯。


但凡吃飯,都一定是有組織有目的有主有次的一場局部戰爭,子彈都是打那些顯眼的人,好印象也總是給那些守紀律的人,這樣下次別人才會喊你。


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三、誰買單,誰安排座次


基本上中國式的吃飯,都不要做第一個坐下去的人。如果你位尊權重,如果你是甲方,如果別人有求于你,別人自然是把主位給你,即便如此,也得在東道主請求下再三推辭方可入座。


其他人只管站著等主人安排位置,或者直接把最次的上菜位先坐了,然后再被主人邀請到某個位置上。你永遠不知道來賓之間是什么關系,你如果硬是插在夫妻,情侶之間,你就看臉色吃飯吧。


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四、誰買單,誰就有話語權


如果你只是一個列席的食客,不要比主人說話更多,除非你是小品相聲打鼓說唱演員節目主持人什么的,而別人希望聽你來一段,除此之外,就是看買單的表演了 。


你如果不服,先把錢包拿出來把單買了。人家請客,總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來吧?人家花了錢自己又不能多吃,你還和人搶著說話,有沒有天理了?


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五、夾菜這種事情,要慎重處理


你是個男的,不要給人隨便夾菜,尤其是給女性。如果你是個女的,也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜,可以說自己在減肥,然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃。


現在人生活水平提高了,什么都吃過,不像困難時期家里打個牙祭生怕客人沒吃好,一陣亂夾。


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六、搞清楚狀況,再行動


身邊坐一異性,搞清楚她是一個人來還是兩個人來,和桌上誰的關系如何再說話,不然會有麻煩。


桌上有大老板在,就別談自己的小生意,就算你是大老板,也得看桌上有沒有大領導和更大的老板再吹牛,你得明白,這是別人的飯局,不是你的演講會,周圍坐的也不是你的下屬和員工。


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七、人抬人高


這吃飯不是好聲音,不是智力競賽,不是急轉彎,不是連連看,也不是愛消除……


PK起來并不精彩!大家是來找樂的,不是來拼命的,不是花錢花時間來聽你吹牛的。別人講,你夸,再有人講,你也夸,總之,把別人點贊點夠了,自然別人也會過來找你點贊,你這時候需要的就是一點點謙虛,就可以深不可測了。


好戲都是在后頭,除非你想讓別人看你的戲演砸了。


如果您覺得這些太假,那就大可以不做聲,只對發言人微笑一下,開席二十分鐘后下位把每個人挨個敬一下,問別人怎么稱呼,然后把對方級別擴大個1~5級(比如業務員喊某總),并且牢記對方名字及級別即可。


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八、保守秘密


也許你會發現朋友的老婆也被邀請來吃飯,并且和某領導某總很熟的樣子;也許你會發現領導在酒桌上喝多了稱兄道弟,和你說些你不該知道的秘密;再或者是某熟人帶的是情人出場,你都必須保持緘默,如果你還想和他們一起吃飯,并且順利打入他們的另一個圈子。


哦,忘記說了,往往熟人、老鄉、同學或者同事關系,會在酒桌上被人多灌幾杯。舊日糗事也不要再提,除非你真是來踢館的。


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九、不要隨便勸酒和醉酒


等級不夠就沒資格勸酒,勸酒都是在熟人和同級別的人之間,你一小跑龍套的逼著領導干了,你是找干。


另外開車的,不喝酒的,酒量小的,異性的,說不喝,你就不能勸,消除尷尬的方法只有一個“我干了,您隨意”。


額,你要知道,一人醉駕,全桌遭殃??!如果你有酒后多話多動癥,請嚴格控制您的酒量,切記。


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十、點單和買單都需要智慧


別人請客,就別點菜,真要自己點,就問問服務員有什么特色菜然后挑個便宜的點了,然后讓給女士或者東道主。


自己請客,那務必得有一兩道印象深刻的“狠菜”,免得別人嫌菜檔次不高格調不高就不和你玩了。


該你買單,就自覺趁上廁所偷偷買了,不該你買單,你就可以裝傻趴桌上睡覺。別每次都裝作掏錢包手卡兜里不動還空喊不行動,只需要說聲“謝謝某總,下次我請”就行了。



認識人最快是在酒桌上,得罪人最快也是在酒桌上,且吃且飲且珍惜。


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